walter eduardo sierra alarcón
Ayudante de Cocineros/as /
Soy profesional de la hostelería con mas de 10 años, tengo disponibilidad de horario total,, actualmente mi situación es de desempleo.
603379565
wasial413@hotmail.com
Experiencia
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Ayudante de Cocineros/as
6 años
ayudante de cocina en restaurante del grupo vips, funciones elaboración de menús,platos a la carta , montage y limpieza de partidas de cocina, entrenador de personal en diferentes partidas(frio,entremetier y parrilla)
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cocinero
4 años
1er cocinero, en el hotel caribe cartagena de indias , elaboración de buffets , coffee breaks,cocina caliente parrilla y manejo y organización de personal en eventos dentro y fuera del hotel,
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becario cocina
12 meses
realice mis practicas de cocina en el hotel caribe y después de terminar con éxito mis practicas el hotel caribe me contrato.
Formación
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cocina
2001-2003
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cocina caribeña
2005
Idiomas / Habilidades
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ingles
curse varios niveles de ingles y mi nivel es conversacional y manejo algunos términos del ingles técnico cocina y bar
