Fco. Javier Piñero Jurado
Primer Jefe de Comedor / Segundo Jefe de Comedor / Camarero/a /
Buenos días : Mi nombre es Fco. Javier Piñero y llevo más de 15 años moviéndome en sector de la hostelería y restauración además de diversos servicios en barra y cafeterías, catering, bufets, corte de jamón cara al público, etc … Mi pequeña andadura empresarial ha desarrollado mí entrega en el servicio y en la atención al cliente, me ha dotado de versatilidad a la hora de desempeñar diferentes responsabilidades en el mismo puesto de trabajo y alto aprecio por la profesionalidad. Mi dominio del ingles es de expresión a nivel medio y comprensión alta. Según el certificado de Altissa estoy cualificado con nivel B1 pudiendo mantener conversaciones a un nivel medio no técnico. También estoy diplomado por la Federación española de hostelería con el curso de Ingles aplicado a hostelería con un aprovechamiento optimo y vocabulario especifico. Poseo diploma de aprovechamiento de 120 horas del curso Appc. Aprovisionamiento, almacenaje y trazabilidad. He desempeñado labores de almacenaje, reposición y control de stocks así como el manejo de equipos TPV, data fonos y sistemas de módulos de almacén informatizados. En la mis puestos anteriores he tenido la oportunidad de practicar el corte y presentación de platos de jamón, productos ibéricos, quesos, salazones, encurtidos y ensaladas. También poseo carné de manipulador de alimentos en vigor y diploma del curso de 240 horas de Dependiente de carnicería, impartido por Euroinnova Business School. Además en los dos últimos años he tenido la suerte de trabajar como jefe de sala con el gran chef Fabián Báez en la apertura de “LOPE Restaurante y Jardín” en Santa Clara (Sevilla, febrero 2016). Mi disponibilidad es absoluta.
649377288 649377288
javier1d3@hotmail.es
Experiencia
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Primer Jefe de Comedor
18 meses 2016
Jefe de sala del Lope restauramte y jardín (Sevilla) desde 23 de febrero de 2016 hasta agosto de 2017. propietario Cafe-bar El arenal de Francos (Sevilla)de abril de 2012 a novienbre de 2013
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Segundo Jefe de Comedor
de 2007 a 2010
Segundo encargado del restaurante Pando Cuna (Sevilla) desde novienbre de 2007 hasta octubre de 2010
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Camarero/a
15 años
Desde 2002 trabajando como camarero en restaurantes como Jaramillo o El Rinconcillo ademas de cortador de jamón y producto ibérico en abacerías como Puracepa o San Eloy (Sevilla)
Formación
Idiomas / Habilidades
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Ingles
Nivel B1 conversación no tecnico. Comprensión alta,expresión media. Titulado en ingles aplicado a hostelería por Federación estatal de comercio.
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equipos informáticos y varios cursos
Curso de Aprovisionamiento,almacenaje y trazabilidad Curso de Protocolo Aplicado a hortelería Curso de calidad en el servicio y atención al cliente Manejo de equipos TPV, datáfonos y modulos de almacen informatizados
